Аюрведа - древное знание о гармонии и здоровье.
А что такое аюрведическое питание?
Чтобы применить древние знания аюрведы о гармонии и здоровье в своей жизни, начните есть правильно.
Организация диеты подразумевает разработку некоторых естественных правил, рекомендуемых Аюрведой:
Ешьте в непринужденной обстановке и наслаждайтесь едой.
Ешьте всегда сидя, регулярно и, если возможно, одновременно.
Во время еды вы не должны работать, смотреть телевизор или читать, стараясь не говорить или говорить меньше.
Ешьте всегда и только тогда, когда вы голодны, а последний прием пищи полностью измельчен - через 3-6 часов после предыдущего приема пищи.
Избегайте еды между приемами пищи.
Обед должен быть вашим основным приемом пищи.
Ешьте только легкую пищу вечером и, самое главное, не слишком поздно.
После раннего обеда и перед сном, по возможности, не ешьте, потому что пища трудно поддается обработке и мешает спать.
Ешьте спокойно - ни быстро, ни медленно. Оставьте место в желудке для правильного процесса пищеварения.
После еды вы должны чувствовать себя облеченным и удовлетворенным, не тяжелым и полным.
Пейте теплую воду, чай или сок во время еды.
Если вы пьете молоко, пейте его отдельно или со сладкой пищей. (Согласно Аюрведе, сладкие продукты - это большинство злаков и фруктов.) Отваренные в течение короткого времени и выдержанные, они лучше всего усваиваются организмом. Знайте, что молоко - это отдельная пища.
По крайней мере, на обед ваша еда должна содержать все шесть вкусовых ощущений. (Согласно Аюрведе, вкусовые ощущения: сладкие, кислые, соленые, покалывания, горячие и горькие.)
Выбирая еду, сосредоточьтесь на собственных потребностях. Через аппетит ваше тело показывает вам, что вам действительно нужно, чтобы оставаться в равновесии. Желание употреблять продукты, которые наносят вред организму, является результатом вредных привычек или того, что вы вышли из равновесия и, следовательно, не понимаете потребностей своего тела.
Избегайте употребления алкоголя, кофе и газированных напитков. Если возможно, не ешьте вечером йогурт, творог, сыр или любой другой животный белок, такой как мясо и рыба.
Не готовьте и не выпекайте блюда с мёдом, потому что при нагревании мёда образуется шлак.
Избегайте очень холодных продуктов и напитков, так как они снижают пищеварение.
После того, как приготовленная пища не разогревается во второй раз. Ешьте свежеприготовленную еду.
Еда должна быть вкусной, хорошо организованной и быть радостью и стимулом для глаз и всех других чувств: главным образом обоняния, вкуса и зрения.
Готовьте еду с любовью в спокойной и счастливой атмосфере.
Различайте, что хорошо для вашего тела. Учитесь! Когда вы иногда испытываете влечение к чему-то, что, как вы знаете, вредно для вашего тела, попробуйте это безопасно. Жуйте это тщательно и попытайтесь выяснить, каков его истинный вкус.
Если вы знаете о вкусе и питательности пищи, этот опыт поможет вам в будущем. Это часто устраняет желание есть нездоровую пищу. Например: шоколад - что ты ешь из шоколада - сладкий - сахар или горький - какао?
Хорошее качество пищи, ее сбалансированное количество и правильный ритм потребления делают ее мощным лекарством, которое укрепляет и лечит нас.
Пищеварительная сила больше всего нарушается при употреблении в пищу слишком много или слишком часто. Белковые продукты имеют тот же эффект, если принимать их вечером.
Причиной газа и усталости является чтение, а в последние десятилетия - от просмотра телевизора во время еды.
Сбалансированность в результате правильного обмена веществ в тканях организма и регулярного выведения пищевых отходов, а также счастливого состояния ума и чувств, являются безусловной предпосылкой для здоровья.
Аюрведа предлагает вам руководствоваться своими внутренними чувствами и учиться тому, что полезно для вас.
Эти краткие рецепты являются неотъемлемой частью понимания питания, которое предлагает аюрведа. Они также являются важным шагом в построении здорового образа жизни. В сочетании с хорошо сбалансированными рецептами, индивидуально подобранными в соответствии с вашим типом телосложения, они помогут вам научиться питаться так, чтобы вы были здоровы и счастливы и вели жизнь в гармонии с собой.
Чтобы применить древние знания аюрведы о гармонии и здоровье в своей жизни, начните есть правильно.
Организация диеты подразумевает разработку некоторых естественных правил, рекомендуемых Аюрведой:
Ешьте в непринужденной обстановке и наслаждайтесь едой.
Ешьте всегда сидя, регулярно и, если возможно, одновременно.
Во время еды вы не должны работать, смотреть телевизор или читать, стараясь не говорить или говорить меньше.
Ешьте всегда и только тогда, когда вы голодны, а последний прием пищи полностью измельчен - через 3-6 часов после предыдущего приема пищи.Избегайте еды между приемами пищи.
Обед должен быть вашим основным приемом пищи.
Ешьте только легкую пищу вечером и, самое главное, не слишком поздно.
После раннего обеда и перед сном, по возможности, не ешьте, потому что пища трудно поддается обработке и мешает спать.
Ешьте спокойно - ни быстро, ни медленно. Оставьте место в желудке для правильного процесса пищеварения.
После еды вы должны чувствовать себя облеченным и удовлетворенным, не тяжелым и полным.
Пейте теплую воду, чай или сок во время еды.
Если вы пьете молоко, пейте его отдельно или со сладкой пищей. (Согласно Аюрведе, сладкие продукты - это большинство злаков и фруктов.) Отваренные в течение короткого времени и выдержанные, они лучше всего усваиваются организмом. Знайте, что молоко - это отдельная пища.
По крайней мере, на обед ваша еда должна содержать все шесть вкусовых ощущений. (Согласно Аюрведе, вкусовые ощущения: сладкие, кислые, соленые, покалывания, горячие и горькие.)
Выбирая еду, сосредоточьтесь на собственных потребностях. Через аппетит ваше тело показывает вам, что вам действительно нужно, чтобы оставаться в равновесии. Желание употреблять продукты, которые наносят вред организму, является результатом вредных привычек или того, что вы вышли из равновесия и, следовательно, не понимаете потребностей своего тела.
Избегайте употребления алкоголя, кофе и газированных напитков. Если возможно, не ешьте вечером йогурт, творог, сыр или любой другой животный белок, такой как мясо и рыба.Не готовьте и не выпекайте блюда с мёдом, потому что при нагревании мёда образуется шлак.
Избегайте очень холодных продуктов и напитков, так как они снижают пищеварение.
После того, как приготовленная пища не разогревается во второй раз. Ешьте свежеприготовленную еду.
Еда должна быть вкусной, хорошо организованной и быть радостью и стимулом для глаз и всех других чувств: главным образом обоняния, вкуса и зрения.
Готовьте еду с любовью в спокойной и счастливой атмосфере.
Различайте, что хорошо для вашего тела. Учитесь! Когда вы иногда испытываете влечение к чему-то, что, как вы знаете, вредно для вашего тела, попробуйте это безопасно. Жуйте это тщательно и попытайтесь выяснить, каков его истинный вкус.
Если вы знаете о вкусе и питательности пищи, этот опыт поможет вам в будущем. Это часто устраняет желание есть нездоровую пищу. Например: шоколад - что ты ешь из шоколада - сладкий - сахар или горький - какао?
Хорошее качество пищи, ее сбалансированное количество и правильный ритм потребления делают ее мощным лекарством, которое укрепляет и лечит нас.
Пищеварительная сила больше всего нарушается при употреблении в пищу слишком много или слишком часто. Белковые продукты имеют тот же эффект, если принимать их вечером.
Причиной газа и усталости является чтение, а в последние десятилетия - от просмотра телевизора во время еды.
Сбалансированность в результате правильного обмена веществ в тканях организма и регулярного выведения пищевых отходов, а также счастливого состояния ума и чувств, являются безусловной предпосылкой для здоровья.
Аюрведа предлагает вам руководствоваться своими внутренними чувствами и учиться тому, что полезно для вас.
Эти краткие рецепты являются неотъемлемой частью понимания питания, которое предлагает аюрведа. Они также являются важным шагом в построении здорового образа жизни. В сочетании с хорошо сбалансированными рецептами, индивидуально подобранными в соответствии с вашим типом телосложения, они помогут вам научиться питаться так, чтобы вы были здоровы и счастливы и вели жизнь в гармонии с собой.




